নিউজ বাংলা অনলাইন ডেস্ক, স্বাস্থ্য : বাঙালির খাদ্যপ্রেমে মাছের গুরুত্ব ঠিক যেন রোমিও-জুলিয়েট বা উত্তম-সুচিত্রার প্রেমের থেকেও গভীর। গরম ভাত আর একটুখানি মশলাদার মাছের ঝোল—এই তো বাঙালির সুখের সংজ্ঞা। কিন্তু আপনি কি জানেন, প্রতিদিনের সেই প্রিয় মাছের মধ্যে কিছু এমনও আছে, যা শরীরের জন্য ভয়ঙ্কর বিষের মতো কাজ করতে পারে?
বিশেষজ্ঞদের মতে, কিছু নির্দিষ্ট মাছ নিয়মিত খেলে তা শরীরের নানা ক্ষতি ডেকে আনতে পারে। চিকিৎসকরা বলছেন, সুস্থ থাকতে হলে এখনই আপনার প্লেট থেকে বাদ দিতে হবে এই চারটি মাছ:
১. তেলাপিয়া মাছ:
এই মাছের চাষে প্রায়ই নিম্নমানের খাবার ব্যবহার করা হয়, যার ফলে এতে তৈরি হয় এক ধরনের ক্ষতিকর ফ্যাট। এটি শরীরে খারাপ কোলেস্টেরল বাড়িয়ে তোলে। যাদের হাঁপানি বা অ্যালার্জির সমস্যা রয়েছে, তাদের তো এই মাছ একেবারেই এড়িয়ে চলা উচিত।
২. জিওল মাছ:
স্বাভাবিকভাবে জিওল মাছ রক্তস্বল্পতার রোগীদের জন্য উপকারী হলেও বর্তমানে অনেক ক্ষেত্রেই এটি দূষিত জলাশয়ে চাষ করা হচ্ছে। সেইসব মাছ খেলে লিভারের সমস্যা ও বন্ধ্যাত্বের ঝুঁকি বেড়ে যায়।
৩. মাগুর মাছ:
মাগুর মাছ বড় করতে অনেক সময় ব্যবহার করা হয় অ্যান্টিবায়োটিক ও নানা কেমিক্যাল। এইসব রাসায়নিক শরীরের মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে। তবে যদি বাজারে ছোট মাগুর পাওয়া যায়, তবে সেটি খাওয়া নিরাপদ এবং এটি হৃদযন্ত্র ও লিভারের জন্য উপকারীও হতে পারে।
৪. পাঙ্গাস মাছ:
পাঙ্গাস মাছ চাষেও ব্যবহৃত হয় নানা রাসায়নিক ইনজেকশন, যা মাছকে দ্রুত বাড়তে সাহায্য করে। এসব কেমিক্যাল থেকে শরীরে ক্যান্সারসহ নানা জটিল রোগের সম্ভাবনা তৈরি হয়। তাই এই মাছ খাওয়ার আগে অবশ্যই ভাবুন।
স্বাদ তো চাই-ই, কিন্তু সেই সঙ্গে স্বাস্থ্যও জরুরি। তাই মাছ বাছার সময় হোন একটু সচেতন—না হলে খাদ্যই হয়ে উঠতে পারে শরীরের ক্ষতির কারণ।
